Căn bếp gia đình Việt Nam hay bỏ qua một vài chi tiết thiết kế bếp khiến việc nấu ăn không thoải mái. Hãy thử xem nhà bếp của gia đình có gặp phải những lỗi sau không nhé!

Thiết kế hệ thống ánh sáng đèn bếp

• -
• Phòng bếp đủ ánh sáng cho việc nấu ăn là rất cần thiết vì
  • Căn bếp có những vật dụng sắc nhọn: dao, kéo, …,
  • Các thiết bị điện trong nhà bếp: lò vi sóng, lò nướng,... dễ làm bị thương, chập điện vô cùng nguy hiểm.

• -
• Có hai vị trí quan trọng trong bếp, nhất thiết phải có đèn để chiếu sáng: đèn trần, đèn nấu ăn.
  • Đèn trần: cung cấp ánh sáng cho tổng thể căn bếp. Có hai loại đèn trần.
    • Đèn Halogen
    • Đèn LED: được khuyên dùng sử dụng hơn vì độ bền, không tỏa nhiệt, tiết kiệm điện.
  • Đèn nấu ăn: Chỉ cung cấp ánh sáng cho khu vực bếp nấu, giúp việc nấu ăn đủ ánh sáng, không nêm nhầm các gia vị với nhau.
  • Ngoài ra còn có đèn trang trí nhà bếp
    • Đèn chùm,
    • Đèn trang trí trong tủ kính,
    • Đèn bàn ăn,
    • Đèn hắt trần,
    • Đèn trang trí dưới chân bàn ăn để hắt sáng,
    • Đèn trang trí sáng mặt bếp - áp dụng cho mặt bếp, mặt bàn bằng kính….
    • Mục đích của đèn trang trí là để làm điểm nhấn cho nhà bếp, hắt sáng những khu vực là điểm nhấn trong căn bếp.

Thiết kê bếp - Đừng bỏ quên Splashback

Ốp tường bếp giúp khu vực nấu nướng luôn sạch sẽ, dễ vệ sinh

Splashback là tấm đứng phía sau bếp nấu, giữ cho mảng tường không bị dầu bắn, nước bắn...Khi xây nhà hoặc cải tạo, sửa chữa nhà, vì ngân sách hạn hẹp nên splashback thường bị bỏ quên.

Vô tình hay cố ý thiếu Splashback sẽ giúp tiết kiệm chi phí xây dựng nhưng gây thiệt hại về lâu dài.

• Mảng tường nhanh chóng xuống cấp
• Mảng tường khó vệ sinh, làm bẩn, gây mất thẩm mỹ căn bếp.

Splashback làm từ kính, gạch men sứ, nhựa bóng, … sẽ dễ dàng lau chùi vết dầu mỡ, giúp căn bếp luôn sạch sẽ.

Hệ thống thông gió trong căn bếp

Hệ thống hút mùi, thông gió giúp làm sạch không khí trong bếp

Nếu một ngày gia đình nấu món cá hoặc bất kỳ món nặng mùi khác, căn bếp không có hệ thống thông gió - mùi thức ăn sẽ vương lại không khí trong nhà và chuyển đến phòng khác. Chẳng may có khách vào thăm nhà thì sẽ rất ngượng ngùng. Vì vậy, hệ thống thông gió - hút gió là rất quan trọng trong căn bếp.

Giá thành hệ thống thông gió không quá đắt nhưng giúp làm sạch không khí, hút mùi thức ăn, giúp luôn giữ không khí căn bếp trong lành. Ngoài ra, hệ thống thông gió giúp làm tăng tuổi thọ các thiết bị căn bếp.

Một căn bếp luôn sạch sẽ, không bị nặng mùi thức ăn sẽ giúp không gian căn bếp luôn dễ chịu, mát mẻ. Nhờ vậy việc chuẩn bị các món ăn thoải mái hơn, chăm chút hơn, cho bữa ăn ngon mỗi ngày.

Hiện nay trên thị trường, có hai loại quạt thông gió - hút khí. Tùy theo đặc điểm căn bếp, lựa chọn loại quạt phù hợp.

• Quạt hút âm tường
• Quạt hút âm trần.

Thiết kế bếp - quan tâm Mặt bếp

Với những ngôi nhà có bản thiết kế, hiếm khi gặp trường hợp mặt bếp quá cao, do kiến trúc sư đã thiết kế mặt bếp phù hợp với chiều cao trung bình của gia chủ. Tuy nhiên, lỗi xây dựng mặt bếp quá cao thường gặp ở những ngôi nhà xây không có bản vẽ hoặc bản vẽ mượn từ ngôi nhà khác, gây trở ngại trong quá trình nấu nướng.

Tính theo chiều cao trung bình của người Việt Nam.

• Thiết kế chiều cao từ mặt đất đến mặt bếp thường từ 89cm - 91cm.
• Thiết kế chiều rộng mặt kệ bếp nên từ 61cm - 62cm đối với phụ nữ, từ 62cm - 66cm đối với đàn ông.

Cần lưu ý trường hợp người quá cao hoặc quá thấp, kích thước chiều cao mặt bếp từ 89-91 cm không còn phù hợp. Phải linh hoạt thay đổi theo chiều cao gia chủ

Vậy phải làm sao khi gặp trường hợp mặt bếp quá cao? Khi mặt kệ bếp quá cao, việc đập bếp để xây lại là bất khả thi.

• Xây bục thấp bên dưới mặt sàn nơi đứng nấu hoặc đứng trên khối gỗ vuông.
• Tốt hơn là nên thiết kế hộp gỗ vuông - rỗng bên trong, giúp nhẹ nhàng di chuyển hoặc cất giấu nếu tới ngày lễ tết, có khách vô nhà.